La Galletería

La Galletería

Introducción
La Galletería es una empresa dedicada a la elaboración de galletas, que busca brindarle a los clientes un producto siempre fresco y recién salido del horno. Cuenta con un excelente servicio al cliente para que la experiencia sea siempre única y agradable.
La Galletería tiene todo lo necesario para que tus celebraciones o eventos se transformen en un momento lleno de éxito y creatividad.
Durante el presente trabajo se hará la evaluación financiera de un proyecto de inversión propuesto a dicha empresa. El proyecto de inversión planteado consiste en la apertura de un local en el centro comercial Palmas Mall en la ciudad de Barranquilla, con la implementación de dicho proyecto de inversión, se espera mejorar el desempeño de la empresa dándose a conocer en el mercado nacional y brindar una atención y satisfacción de la demanda.

Antecedentes
El proyecto de inversión abordado en este trabajo implica la apertura de un local para la Galletería. Esta idea proviene de la visión de sus socios estratégicos, que durante meses han analizado diversas estrategias con el fin de observar la viabilidad del proyecto y las futuras utilidades.

Justificación
Es muy importante tener claras las razones por las cuales se inicia un proceso de apertura de un local. Entre las razones es posible encontrar las siguientes: diversificar mercados, adquirir experiencia y también la búsqueda de ventas en mayor volumen.

A continuación se presentan otras razones por las cuales se deciden crear más empresas Colombianas: 
·      Diversificar productos y mercados para afrontar la competencia internacional y la situación de la economía nacional.
·      Ganar competitividad mediante la adquisición de tecnología, know how y capacidad gerencial obtenidas en el mercado.
·      Vender mayores volúmenes para utilizar la capacidad productiva de la empresa y hacer economías de escala.
·      Necesidad de involucrarse en el mercado mundial por la globalización de la economía.
·      Buscar mayor rentabilidad en los mercados y asegurar la existencia de la empresa a largo plazo.

Formulación
Teniendo en cuenta que este proyecto con el cual se pretende la apertura de un  local comercial de venta de galletas, es con el fin de obtener altas utilidades en la compañía y siendo conscientes de los retos que este supone en un mundo globalizado. Además, el mercado cuenta con un indeterminado número de competencias y los socios buscan conocer qué tan factible resulta esta idea financieramente.

Objetivos:

1.     Objetivo general
Efectuar la evaluación financiera de un proyecto de inversión, que consiste en la apertura de un local comercial de venta de galletas en la ciudad de Barranquilla, en Colombia. 

2.     Objetivos específicos
1.Elaborar las bases para las proyecciones financieras.
2.Elaborar el flujo de caja libre del proyecto.
3.Determinar el horizonte de planeación.
4.Determinar el costo de capital promedio ponderado.
5.Determinar la tasa interna de retorno y el valor presente neto.

Marco teórico
Escorza y Segura (2015, n.p.) nos muestran que el objetivo de realizar la evaluación de proyectos de inversión se refiere a establecer los pasos y lineamientos necesarios para tomar decisiones en una empresa, utilizando técnicas presupuestales aplicadas para dar un pronostico de las operaciones de esta y prever la situación financiera como resultado de la aceptación de un proyecto de inversión mediante el análisis de ingresos, costos y gastos.
Durante este trabajo, nos basaremos en la definición dada por Escorza y Segura para realizar la evaluación del proyecto de apertura del local comercial de venta de galletas “ La Galletería”.

Desarrollo del trabajo
Un grupo de socios de la ciudad de Barranquilla están interesados en aprovechar las oportunidades que brinda Colombia para la creación de nuevas empresas, dando la apertura a un local comercial de venta de galletas en dicha ciudad.

Los resultados de los estudios de mercado presentan que las ventas anuales de la empresa serian de aproximadamente 100.000 unidades anuales y dicha cantidad se incrementaría un 10% todos los años, hasta obtener una capacidad máxima de 150.000 unidades anuales.

Al ser un producto que se encuentra en auge actualmente, podemos observar que en la ciudad donde se pretende dar la apertura se presenta mucha competencia y existen inflaciones cercanas al 4% por lo que estimamos que el precio se incrementaría ese mismo porcentaje durante los 5 años de vida útil del proyecto que se utilizarán como horizonte de proyección de la inversión, el precio con el cual lanzaremos el producto será de $3.000 por unidad y de acuerdo a los estudios de mercados nos anticipamos a una devaluación anual del 6%.

La inversión requerida es la siguiente:

INVERSIÓN
FIJA
Local
 $24.000.000 
Bodega
 $70.000.000 
Muebles y enseres
 $40.000.000 
Hornos y equipos de refrigeración
30.000.000
TOTAL
$140.000.000
PREOPERATIVA
Gastos legales
 $18.000.000 
Investigación de mercados
 $5.000.000 
TOTAL
$23.000.000
KTNO INICIAL
50.000.000
TOTAL INVERSIÓN INICIAL
$213.000.000

El capital de trabajo adicional requerido durante los años 1 -5 es el siguiente:

AÑO
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
KTNO
56.000.000
62.720.000
70.246.400
78.675.968
88.117.084

Los inversionistas pueden obtener recursos del sector bancario, a un plazo de 5 años y con una tasa del 25% anual, por lo que ellos establecen su costo de oportunidad en un 23%.

El proyecto será financiado un 70% con capital de socios y un 30% con préstamo bancario.
La tasa impositiva es del 33%.


Flujo de caja libre 



Evaluación del proyecto


Conclusiones
Luego de efectuar la evaluación financiera del proyecto de inversión propuesto a la empresa la Galleteria, el cual consistió inicialmente en la apertura de un local comercial en la ciudad de Barranquilla, se concluye con base en las proyecciones realizadas que el proyecto es factible y a su vez rentable, tanto desde el punto de vista del inversionista como desde el punto de vista del proyecto.
El proyecto de inversión es posible realizarlo debido a que en el análisis desde el punto de vista del proyecto y del inversionista, se observa lo siguiente:
·      El Valor Presente Neto (VPN) es mayor que 0 (cero).
·      La Tasa Interna de Retorno (TIR) es mayor que el costo de capital.
Lo anterior nos indica que el proyecto de inversión sí es viable.

Referencias

·     Escorza, R. P., & Segura, J. C. Proyecto de inversión.Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 4 (7).

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